蕎麦の実ダイエット方法の効果や口コミ!食べ方はそのままで簡単!保存は?

蕎麦の実ダイエットの方法は、食事前に蕎麦の実を食べるという簡単なダイエット方法です。 2017年6月27日のNHK「あさイチ」の番組で紹介されたり、2018年5月3日には「得する人損する人」でも放送されました。

そこで蕎麦の実ダイエット方法の効果の口コミも出てきているのでは?と思い調査しました。蕎麦の実ダイエットの方法や効果はもちろんテレビで紹介されていましたが、口コミも含めておさらいしてみましょう!

蕎麦(そば)の実ダイエットの方法

蕎麦の実はスーパーフード!

蕎麦の実は、外側の殻をむいたものですよ。そば粉にする前の状態です。蕎麦の実には豊富な栄養素が含まれていてダイエットにも効果的だと言われています。栄養価が高くてダイエットにも効果的なところが良いですよね。

近年はスーパーモデルやプロのバレリーナも食べていると話題ですが、ただ痩せるだけではなくて身体に良いものを摂取したいので、蕎麦の実というスーパーフードについてもう少し詳しく調べてみました。

  • 蕎麦の実100gのエネルギー(熱量)は361カロリー

炊く前のお米(精白米)は356カロリーですが、白米よりも少ない量で満足感があるそうです。その理由は食物繊維の量によるものと考えられます。

  • 蕎麦の実100gの食物繊維は4.3g

白米は0.5gです。白米よりも蕎麦の実は8倍も多い食物繊維があります!これが、蕎麦の実は少ない量で満足感がある理由ですね。蕎麦の実を食べるときは、白米よりも少ない量を食べることになります。

ちなみに蕎麦の実の糖質は100gあたり68.5gありますから、食べ過ぎるとダイエットになりません

  • 蕎麦の実の100gあたりのタンパク質は12g

蕎麦の実のタンパク質は玄米よりも良質なタンパク質ということです。良質なタンパク質で筋肉をつくります。

  • ビタミンB1・B2が含まれているので、疲労回復効果、美肌効果、があります。

夏バテ防止効果もあるそうです。特に夏に食べると良いのですね。

  • ルチンはポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があり、生活習慣病や糖尿病の予防毛細血管の強化、動脈硬化の予防、脳卒中の予防に効果があります。
  • コリン高血圧や脂肪肝を予防します。
  • レジスタントプロテインコレステロール低下作用の効果があるそうです。

レジスタントプロテインは、胆汁酸の働きを抑制します。胆汁酸は体内で脂肪を溶かす働きをするのですが、レジスタントプロテインがあると、食べた脂肪が腸で吸収されずにそのまま体外へ排出されるから、ダイエット効果があります。

栄養価が高くて、少ない量で満足感が得られるからスーパーフードと呼ばれているのですね。

蕎麦の実の摂取量と食べ方はそのままで簡単!

  • ゆでた蕎麦の実を食事の前にカレースプーン一杯食べる。
  • 普段の食事をする。

ポイントは毎回食事の前にカレースプーン一杯の蕎麦の実を食べることで、お腹に満足感を与えて、その後の食事の量を抑えることができるというものです。とっても簡単ですね。

何かを食べたらいけないとか食事制限もなく、運動もなく、毎回食事前にそばの実を一杯食べるだけです。

蕎麦の実ダイエットの効果

「損する人得する人」では?

どんぐりパワーズさんが実践しました。3週間のダイエットで痩せた結果は?

  • ミナコさんは6.8kgマイナス
  • あいこさんは6.5kgマイナス

ここだけ聞くと減量成功で凄いんですが、元々の体重が105kgとか、106kgとかあるので、まだまだ体重を落とす必要がありますね。

あさイチでは?

  • 「あさイチ」の日本料理の橋本幹造シェフは、1か月で7㎏減量

これは凄いです。橋本シェフって男の色気が感じられてイケメンですよね。ホント、素敵すぎます♡

引用元:http://mikizo.com

蕎麦の実ダイエットの口コミ

  • 忙しい朝には冷蔵庫の中で保存していた蕎麦の実にポン酢をかけて食べるだけで腹持ちが良くて気に入っている。
  • ハンバーグやカレーを食べなくても蕎麦の実で満足感が得られる。
  • 蕎麦の実を少し食べるだけで効果的にダイエットができて良い。
  • 美味しく食べられた。
  • 2ヶ月で効果が出た。
  • 3キロ痩せた。

美味しくて簡単でないと続けられませんよね。その点蕎麦の実ダイエットは合格です。

ツイッターでの口コミは?

蕎麦の実を食べるのは日本では珍しいという感覚ですが、ロシアでは普通の食事のようですね。それから、蕎麦の花は、地味な小さな白い花です。

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蕎麦の実ダイエットの簡単レシピ

基本的に蕎麦の実の食べ方はそのままで簡単です!5分から15分茹でるだけ。

  • ご飯と一緒に蕎麦の実をいれて炊く。
  • ゆでた蕎麦の実をサラダにのせる。
  • ゆでた蕎麦の実をポン酢をかけて食べる。

簡単ですね~。コンビニでおにぎりとカップラーメンを買って食べていた人が蕎麦の実とサラダに変えたら、みるみる効果だ出てきたそうですよ。まあ、それは当然です。

リゾットにしたり、スープに少しいれたり、スムージーにしたりと変化を付けると飽きないで続けられそうです。

ゆで方は、蕎麦の実を洗ってから、たっぷりのお湯で5分から15分ほど茹でればよいです。余ったときは冷蔵庫で保存します。

ちなみに「あさイチ」で紹介されたスムージーの作り方は、

  • 1) 20gの蕎麦の実を200gのお湯で15分茹でる
  • 2) 焦げ付かないように時々かき混ぜる
  • 3) アーモンドクリーム200mlとはちみつを加えてミキサーで撹拌する

アーモンドクリームを買わないと家にいつもある食材ではありませんけれど、健康的で美味しそうですね。自分ではなかなか思いつかないスムージーです。

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蕎麦の実はどこで購入するの?

家の近くのスーパーにあればよいのですが、普通のスーパーには置いてないことも多いと思います。そんなときはネット通販が便利ですよね。

Macaron 新そばの実 ヌキ実 北海道産 あさイチ

もっと上の方の他の3つの蕎麦の実画像をクリックしてもamazonショップへ飛びますよ。

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蕎麦の実の保存!

常温ではお米のように虫がついてしまうこともあるそうです。なので冷蔵保存1ヶ月を目安に食べきると良いでしょう。冷蔵庫で密閉できるタッパーや保存ケースに入れて保存します。

香りは開封後はどんどん弱くなっていきます。蕎麦の実の楽しみ方のひとつは香りですから、早めに食べたほうが美味しいということになりますね。

茹でた蕎麦の実は冷蔵庫保存で2、3日で、冷凍では1ヶ月くらいです。一度に茹でて小分けしてフリーザーバッグ入れて冷蔵保存すると毎日茹でる必要がないから便利です。

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この記事のおさらい

  • 食前に蕎麦の実スプーン一杯を食べるというのはとても簡単なダイエット方法。
  • 蕎麦の実は栄養価が高いので体に良い。
  • 蕎麦よりも蕎麦の実を食べるほうが腹持ちが良い。
  • 茹でた蕎麦の実は製造保存で2、3日。
  • そばの花は上の写真画像です。白くて小さな花ですが、可愛い。

蕎麦の実って白米よりも少ない量で満足感があるから良さそうですね。体重の多い人ほど、減量が目に見えて速いです。

蕎麦の実が栄養価が高くて良いなら蕎麦もダイエットに良さそうですが、蕎麦は炭水化物で、ゆで蕎麦100gの糖質が24g、蕎麦の乾麺100gは糖質63gということなので、実は蕎麦はダイエットに向きませんでした。

蕎麦はつなぎで小麦粉をつかっていますからね。ダイエットは糖質を控えたいですから。特に血糖値をあげたくない人は蕎麦は食べないほうが良さそうですよね。あっさりしていて美味しいから食べたいですけれど・・・

それから蕎麦アレルギーの方は残念ですが蕎麦の実ダイエットではなくて別のダイエットをしてくださいね。アナフィラキシーショックを引き起こすと危険ですよ。

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