年越し蕎麦を夕飯の献立にして合うおかずは?具材を肉にするレシピおすすめ!!

年越し蕎麦はたいていの人が食べているみたいですね。お蕎麦ならお値段も安いし迷わずに食べれますもの。外食でお蕎麦屋さんに食べに行く人も家で作って年越し蕎麦を食べる人も一年の終わりの雰囲気を味わう、年に一度のイベントです!

ところで、年越し蕎麦を夕飯にしたときは、蕎麦に合うおかずはどんなものでしょう?かけ蕎麦だけならお腹が空いてしまうでしょう?

それから、蕎麦の具材を肉にするときのおすすめレシピをご紹介しますね。具材たっぷりのお蕎麦ならこれだけでもお腹いっぱいになりますよ。

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年越し蕎麦を夕飯の献立にしたときに合うおかず

かけ蕎麦の場合

かけ蕎麦や、ネギとわかめとか、山菜とか、とろろなどさっぱり系のお蕎麦なら大晦日の夕食にはその他におかずがほしいですよね。そしておかずは、和食のおかずがあいますよ。さっぱり系のお蕎麦なら、おかずはがっつり食べられそう。

和食のおかずをつけて

家族揃って、いつもよりもちょとご馳走を食べると嬉しいですよね。いつもよりも品数が増えればご馳走ね。

  1. 厚揚げの生姜焼きに大根おろしを添えて
  2. 里芋と豚バラのブロック煮物
  3. キャベツの塩とごま油和え
  4. まぐろの生姜和え
  5. ぶりの照焼
  6. 牡蠣のバター焼き
  7. 豚バラ肉と卵の煮しめ
  8. 肉豆腐
  9. 揚げ出し豆腐
  10. アスパラガスの明太子和え
  11. 鶏肉の唐揚げに大根おろしを添えて
  12. イカの煮物

おかずもいろいろあると楽しみですね。これなら酒のツマミにもなりますよね。

お鍋やすき焼き

鍋にするならお好きな具材で鍋にしてくださいね。例えば、このようなものはいかがですか?

  • すり身利用のつみれ鍋
  • 牛肉とだいこんのお鍋
  • 牡蠣鍋

お蕎麦だけでなくてご飯も食べたいなら

ご飯系のものを追加したいなら、

  • ごぼう入り鶏めし
  • きのこの炊き込みご飯
  • お稲荷さん

炊き込みご飯なら全部炊飯器にいれて炊くだけだから楽ですよ。

お稲荷さんは市販のいなり寿司の油揚げを買えば、中に詰めるだけで楽です。油揚げのふくろを閉じないでいくらをのせたり、えびをのせたりしても豪華な感じでよいですね。アボカドや炒り卵をのせても色が綺麗です。

天ぷらそばの場合

天ぷら蕎麦にして天ぷらを大皿にもって好きなだけ食べたら、もうお腹いっぱいになりますよね。天ぷらはなにがおいしいかしら?

  • 海老
  • さつまいも
  • ししとう
  • なす
  • 玉ねぎとにんじんのかきあげ

私はしそや明日葉の天ぷらが好きです。好みが分かれそうな葉っぱですね。

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具材を肉にするおすすめレシピ

お蕎麦の具材を肉にしたらボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりますよね。卵とネギもぴったり合いそう。

肉そばの肉はちょっと甘めの味付けが美味しいと思いますよ。数ある肉そばのなかでも人気のクックパッドのおすすめはこちらです!

レシピは写真の下の色の付いているURLをクリックしてくださいね。レシピ画面へどうぞ!

肉そばに合うおかずはこちらですよ。

  • かぼちゃの煮物
  • 冬瓜の鶏挽き肉のあんかけ
  • ほうれん草のおひたし
  • わかめときゅうりの酢の物
  • アスパラガスのサラダ

これらを添えて野菜も摂ってくださいね。

ところで、年賀状はもう書きましたか?面白い一言を添えた年賀状を書きたい方はこちらを御覧くださいね!

年賀状で面白い一言で友達に差をつけよう!!ご無沙汰してても初笑いで距離を縮めるよ!!

この記事のおさらい

  • 年越し蕎麦を夕飯の献立にしたときのおかずは、和食のおかず
  • 豪勢にしたいなら、鍋やすき焼き
  • ご飯物追加なら、炊き込みごはんやお稲荷さん
  • 天ぷら蕎麦や肉そばならお腹もいっぱい

年越し蕎麦とお正月のおせちを少し出しても良いですね。年末からお正月にかけて家族団らんのひとときを、美味しい食べ物と一緒に過ごせば、幸せ度数もアップ!

以上、「年越し蕎麦を夕飯の献立にして合うおかずは?具材を肉にするレシピおすすめ!!」でした!

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